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壮族是我国少数民族中人口多的一个民族,有着悠久的历史和灿烂的文化。当时壮族人民主要聚居于岭南,特别是广西一带,气候炎热,多雨多湿,病多瘴毒时疫,风湿挛痹,远古时期人们靠食用一些排毒祛湿的食物祛湿排毒、缓解疾病。